IL CORSO E’ RIVOLTO A COLORO CHE DESIDERANO AGGIORNARE LE PROPRIE COMPETENZE PER DIVERSIFICARE LA PREPARAZIONE DEI LORO PIATTI

L’obiettivo del corso è dotare gli operatori delle competenze e capacità legate all’innovazione sia di prodotto che di processo.

ARGOMENTI TRATTATI:

Antipasti veloci, sfiziosi per i tuoi ospiti
Pasta fresca ripiena e colorata
Pane e focaccia fatti in casa
La carne che non ti aspetti
Fritto, farine e pastelle
Il riso nelle sue forme
Dolci con prodotti di stagione

DETTAGLIO CORSO

Durata: 12 ore

INIZIO CORSO

Gennaio/Dicembre 2023