Lingua inglese intermedio

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Periodo: 27-30 maggio e 01-06-08-10-13-15 giugno 2022, durata 32 ore

Il corso è indirizzato ai lavoratori che hanno precedentemente acquisito nozioni minime di lingua inglese, a livello scritto quanto orale. Nel corso delle lezioni si insisterà sugli aspetti fondamentali della comunicazione, privilegiando conversazione e dialoghi, inizialmente proposti, avviati e mediati dall’ insegnante; col procedere del corso, si cercherà di favorire la collaborazione e la comunicazione spontanea fra i corsisti, intervenendo, se possibile, in misura minima nei dialoghi. Il corso si propone di far acquisire ai partecipanti una maggiore abilità dialettica, che consenta di accogliere e gestire le esigenze della clientela. Considerando, inoltre, la necessità di acquisire nuovi termini e nuove competenze lessicali, verranno analizzati e commentati alcuni testi, piuttosto semplici ma coerenti rispetto alle mansioni dei dipendenti. Verranno ripassate e introdotte, successivamente, nozioni di grammatica, sintassi e morfologia della lingua inglese.

Al termine del corso, i partecipanti dovranno essere in grado di stabilire una conversazione con il cliente, comprendere le sue esigenze, fare proposte, offrire aiuto, gestire un eventuale complaint, almeno nella fase iniziale.

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Lingua inglese base

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Periodo: 09-11-13-16-18-20-23-25 maggio, durata 32 ore.

Obiettivi:

Il corso è indirizzato a chi ha una conoscenza minima della lingua inglese. Le lezioni hanno l’obiettivo di far acquisire ai partecipanti delle adeguate competenze scritte e, in misura maggiore, orali, integrando le principali nozioni di morfologia e di lessico indispensabili.
Al termine del corso, il dipendente dovrà essere in grado di comunicare in maniera efficace con il cliente, formulare proposte, accogliere richieste.
I moduli di cui il corso si compone introdurranno i seguenti argomenti:
– presentare se stessi; domandare e saper fare lo spelling; numeri; conoscere Present Simple dei verbi
– uso e casistica dei pronomi interrogativi What? Where? Who? How? When?; presentazione dei pronomi soggetto e degli aggettivi possessivi
– saper indicare una data; scambiare informazioni personali di vario genere;
– indicare colori e caratteristiche semplici; saper descrivere un luogo; parlare di oggetti/prodotti e indicare posizione, funzione; uso there is / there are; any; this/these, that/those; – uso del Present Simple di have got;
– come esprimere possesso e Genitivo Sassone
– domandare e riferire l’ora; simple past dei verbi

-principali strutture sintattiche e morfologiche
– verbo modale can per esprimere sapere/non sapere fare qualcosa + verbi modali must, may, might, could
-avverbi di frequenza; espressioni di frequenza; preposizioni di tempo, indicazioni riguardo al tempo atmosferico, punti cardinali
– Present Continuous con significato di futuro; frasi con would like to, want to
– Fare una proposta, accettarla / rifiutarla; esprimere modi di intrattenimento
-some, any; preposizioni di luogo
-Parlare di luoghi e negozi nella propria città; chiedere e dare indicazioni stradali; tempo imperativo; preposizioni ed avverbi di movimento
– Parlare di cibi, bevande e dieta; lessico relativo; nomi countable/uncountable; aggettivi che esprimono quantità
– Ordinare al ristorante; fare una richiesta; offrire qualcosa; chiedere e dire prezzi; Whose… ? e pronomi possessivi
– Mostrare interesse; verbi e preposizioni nelle domande
-formule di cortesia, espressioni idiomatiche
-saper descrivere i prodotti, Shall I / we…?nelle offerte di aiuto,. will vs. be going to -lessico della quotidianità
-lettura, ascolto e comprensione di testi che si riferiscono al contesto lavorativo
-elaborazione di frasi semplici inerenti al contesto lavorativo
-pronomi relativi who, which, that, whose

 

Contenuti: Durante il corso verrà fornito materiale editabile in modo che i partecipanti sviluppino competenze scritte di base e
abbiano un supporto visivo che favorisca il processo di memorizzazione delle informazioni. Nel corso delle lezioni,
partecipanti verranno incoraggiati a sviluppare ed elaborare conversazioni e dialoghi, utilizzando il lessico e le
espressioni acquisite. Per stimolare la comprensione dell’ascolto, verrà utilizzato materiale informatico che sia
reperibile anche per gli studenti. Verranno accennati gli elementi più caratteristici del processo comunicativo e di
quello traduttivo, delineando sinteticamente le linee base nello scambio dialogico (di matrice linguistica, culturale,
visiva).

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Gestione dello stress

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Periodo: Ottobre, Durata 16 ore.

OBIETTIVI

Gli obiettivi del corso e gli argomenti trattati saranno i seguenti

Riconoscere e Gestire lo stress

  • Analisi eventi stressogeni: Eustress e Distress
  • La conciliazione del tempo vita-lavoro
  • Gestione dello stress individuale e organizzativo
  • Strategie di Coping
  • Tecniche di gestione delle relazioni conflittuali
  • Il Burn-out: riconoscere i segnali di allarme

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Pronto Cuoci

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Periodo del corso: Settembre, il corso sarà suddiviso in 3 incontri.

OBIETTIVI 

l pronto cuoci permette di ottimizzare ed economizzare prodotti alimentari da renderli esclusivi e facili da preparare e che possono piacere a tutti. Essere in grado di stare al passo con lo stile di vita frenetico della clientela.

Oggi il ritmo della vita è incredibilmente accelerato e lo stile di vita moderno fa si che i clienti non abbiano più come una volta il tempo per preparare cibo dalle lunghe cotture. Quindi, sempre più, i clienti necessitano di qualcuno che pensi a preparare al posto loro qualcosa di buono, veloce da cuocere e sano da mangiare. L’acquisto di cibo pronto cuoci diventa spesso molto utile per facilitarsi la vita ed ottimizzare i propri tempi liberi!

CONTENUTI E METODOLOGIE:

Condimento e marinature senza additivi, impanati, spiedini e preparazioni sottovuoto per cotture a bassa temperatura, le 5 grandi famiglie di Pronto cuoci, finger food & Tartare, speciale festività: arrosti ad alto gradimento, macinati e ripieni 8 tecniche diverse personalizzabili da cui partire, marinature ad osmosi al naturale, preparazioni fredde galantina gelatina tonné e tacchino al vapore senza additivi, sughi paté selvaggina e vaso cotture macinati.

Il programma del corso sarà poi concordato insieme tra docente e partecipanti.

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 vaso cotture macinati

Corso sicurezza dipendenti rischio basso

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Periodo e durata del corso: 25.02.2022 e 03.03.2022 – 8 ore

 

Obiettivi: Assolvere all’obbligo di formazione imposto dal datore di lavoro per la formazione dei lavoratori ai sensi dell’articolo 37, comma 2, del decreto leg. 09 aprile n. 81 e Accordo Stato/Regioni Repertorio atti n. 221/esr del 21.12.2011. In particolare il corso è finalizzato a trasmettere le conoscenze relative alle procedure e agli interventi per la prevenzione aziendale, ai diritti e doveri dei vari soggetti aziendali.

Contenuti: Formazione Generale: Concetti di rischio, danno, prevenzione, protezione, organizzazione della prevenzione aziendale, diritti doveri e sanzioni per i vari soggetti aziendali, organi di vigilanza, controllo e assistenza.
Formazione Specifica: Rischio infortuni, Meccanici generali, elettrici generali, attrezzature, cadute dall’alto, rischi da esplosione, rischi chimici, nebbie, oli, fumi, vapori, polveri, etichettatura, rischi cancerogeni, rischi biologici, rischi fisici, rumore, vibrazioni, radiazioni, microclima e illuminazione, videoterminali, DPI organizzazione del lavoro, ambienti di lavoro, strass lavoro-correlato, movimentazione merci, segnaletica, emergenze, le procedure di sicurezza con riferimento al profilo di rischio specifico, procedure esodo e incendi, procedure organizzative per i primo soccorso , incidenti e infortuni mancati, altri rischi.

La formazione sarà svolta in FAD (Formazione a Distanza) tramite la piattaforma Zoom.

 

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R.s.p.p

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Responsabile del servizio di prevenzione e protezione 16 ore

Periodo e durata del corso: 18 e 24 maggio 2022 orario 09.00 – 13.00 e 14.00 – 18.00

Obiettivi: Assolvere all’obbligo di formazione secondo il TESTO 81.

Contenuti:

1) Modulo Giuridico Normativo: Il quadro normativo in materia di sicurezza dei lavoratori e la responsabilità civile e penale. Gli organi di vigilanza e di controllo nei rapporti con le aziende. La tutela assicurativa, le statistiche ed il registro degli infortuni;
2) Modulo Gestione e Organizzazione della Sicurezza: I rapporti con i Rappresentanti dei lavoratori. Appalti, lavoro autonomo e sicurezza;
3) Modulo Individuazione e valutazione dei rischi: La valutazione dei rischi. I principali tipi di rischio e le relative misure tecniche, organizzative e procedurali di sicurezza. I dispositivi di protezione individuale. la prevenzione e protezione incendi ed i piani di emergenza. Il controllo sanitario;
4) Modulo Comunicazione, formazione e consultazione: L’informazione e la formazione dei lavoratori.

 

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Primo Soccorso Rischio Basso

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Periodo: 27 aprile – 03 e 04 maggio 2022

Durata: 12 ore.

Obiettivo: Il corso fornirà le competenze di base su come allertare il sistema di soccorso e attuare gli interventi di primo soccorso, conoscere i rischi specifici dell’attività svolta, acquisire conoscenze generali sulle patologie specifiche in ambiente di lavoro.

 

Contenuti: Il D.Lgs. n. 81 del 9 aprile 2008;
MODULO A
Allertare il sistema di soccorso
a) Cause e circostanze dell’infortunio (luogo dell’infortunio, numero delle persone coinvolte, stato degli
infortunati, ecc.)
b) comunicare le predette informazioni in maniera chiara e precisa ai Servizi di assistenza sanitaria di
emergenza.
Riconoscere un’emergenza sanitaria
1) Scena dell’infortunio
a) raccolta delle informazioni
b) previsione dei pericoli evidenti e di quelli probabili
2) Accertamento delle condizioni psicofisiche del lavoratore infortunato:
a) funzioni vitali (polso, pressione, respiro)
b) stato di coscienza
c) ipotermia e ipertermia
3) Nozioni elementari di anatomia e fisiologia dell’apparato cardiovascolare e respiratorio
4) Tecniche di autoprotezione del personale addetto al soccorso.
Attuare gli interventi di primo soccorso
1) Sostenimento delle funzioni vitali:
a) posizionamento dell’infortunato e manovre per la pervietà delle prime vie aeree
b) respirazione artificiale,
c) massaggio cardiaca esterno
2) Riconoscimento e limiti d’intervento di primo soccorso.
a) lipotimia, sincope, shock
b) edema polmonare acuto
c) crisi asmatica
d) dolore acuto stenocardico
e) reazioni allergiche
f) crisi convulsive
g) emorragie esterne post- traumatiche e tamponamento emorragico.
Conoscere i rischi specifici dell’attività svolta

MODULO B
Acquisire conoscenze generali sui traumi in ambiente di lavoro
1) Cenni di anatomia dello scheletro.
2) Lussazioni, fratture e complicanze:
3) Traumi e lesioni cranio-encefalici e della colonna vertebrale.
4) Traumi e lesioni toraco-addominali.
Acquisire conoscenze generali sulle patologie specifiche in ambiente di lavoro
1) Lesioni da freddo e da calore.
2) Lesioni da corrente elettrica.
3) Lesioni da agenti chimici.
4) Intossicazioni.
5) Ferite lacero contuse.
6) Emorragie esterne

MODULO C
Acquisire capacità di intervento pratico
1) Tecniche di comunicazione con il sistema di emergenza del S.S.N.
2) Tecniche di primo soccorso nelle sindromi cerebrali acute.
3) Tecniche di primo soccorso nella sindrome di insufficienza respiratoria acuta.
4) Tecniche dì rianimazione cardiopolmonare.
5) Tecniche di tamponamento emorragico.
6) Tecniche di sollevamento, spostamento e trasporto del traumatizzato.
7) Tecniche di primo soccorso in casi di esposizione accidentale ad agenti chimici e biologici.

 

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Corso Antincendio Rischio Basso

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Periodo: 09 maggio 2022 orario 09.00 – 13.00

Durata: 4 ore.

Obiettivi: Assolvere all’obbligo di formazione imposto dal datore di lavoro per la formazione degli addetti antincendio (art. 37, 46 D.Lgs. 81/08). In particolare il corso è finalizzato trasmettere le conoscenze relative alle procedure e agli interventi per la prevenzione incendi, alla protezione antincendio, alle procedure da adottare in caso di incendio.

Contenuti: Norme di comportamento per antincendio rischio basso:
• Protezione antincendio:
Riconoscere l’insieme delle misure atte a contenere gli effetti del principio d’incendio nello spazio e nel tempo; individuare le misure di protezione che non richiedono l’azione dell’uomo o di un impianto (misure di protezione passiva); comprendere le misure di protezione che richiedono l’azione dell’uomo o di un impianto (protezione attiva ).
• Incendio e prevenzione incendi: apprendere i concetti base della combustione; conoscere i principali parametri chimici e fisici del fuoco; distinguere le diverse tipologie dei combustibili e degli incendi; individuare le possibili sorgenti di innesco e le modalità di propagazione di un incendio.
• Il piano d’emergenza: introduzione; procedure da adottare in caso d’incendio; il piano d’evacuazione; la richiesta di soccorso; la collaborazione con i Vigili del Fuoco.

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Primo soccorso rischio basso

da

Data e durata: 14/10/2021 – 12 ore.

 

Obiettivo: Il corso fornirà le competenze di base su come allertare il sistema di soccorso e attuare gli interventi di primo soccorso, conoscere i rischi specifici dell’attività svolta, acquisire conoscenze generali sulle patologie specifiche in ambiente di lavoro.

 

Contenuti: Il D.Lgs. n. 81 del 9 aprile 2008;
MODULO A
Allertare il sistema di soccorso
a) Cause e circostanze dell’infortunio (luogo dell’infortunio, numero delle persone coinvolte, stato degli
infortunati, ecc.)
b) comunicare le predette informazioni in maniera chiara e precisa ai Servizi di assistenza sanitaria di
emergenza.
Riconoscere un’emergenza sanitaria
1) Scena dell’infortunio
a) raccolta delle informazioni
b) previsione dei pericoli evidenti e di quelli probabili
2) Accertamento delle condizioni psicofisiche del lavoratore infortunato:
a) funzioni vitali (polso, pressione, respiro)
b) stato di coscienza
c) ipotermia e ipertermia
3) Nozioni elementari di anatomia e fisiologia dell’apparato cardiovascolare e respiratorio
4) Tecniche di autoprotezione del personale addetto al soccorso.
Attuare gli interventi di primo soccorso
1) Sostenimento delle funzioni vitali:
a) posizionamento dell’infortunato e manovre per la pervietà delle prime vie aeree
b) respirazione artificiale,
c) massaggio cardiaca esterno
2) Riconoscimento e limiti d’intervento di primo soccorso.
a) lipotimia, sincope, shock
b) edema polmonare acuto
c) crisi asmatica
d) dolore acuto stenocardico
e) reazioni allergiche
f) crisi convulsive
g) emorragie esterne post- traumatiche e tamponamento emorragico.
Conoscere i rischi specifici dell’attività svolta

MODULO B
Acquisire conoscenze generali sui traumi in ambiente di lavoro
1) Cenni di anatomia dello scheletro.
2) Lussazioni, fratture e complicanze:
3) Traumi e lesioni cranio-encefalici e della colonna vertebrale.
4) Traumi e lesioni toraco-addominali.
Acquisire conoscenze generali sulle patologie specifiche in ambiente di lavoro
1) Lesioni da freddo e da calore.
2) Lesioni da corrente elettrica.
3) Lesioni da agenti chimici.
4) Intossicazioni.
5) Ferite lacero contuse.
6) Emorragie esterne

MODULO C
Acquisire capacità di intervento pratico
1) Tecniche di comunicazione con il sistema di emergenza del S.S.N.
2) Tecniche di primo soccorso nelle sindromi cerebrali acute.
3) Tecniche di primo soccorso nella sindrome di insufficienza respiratoria acuta.
4) Tecniche dì rianimazione cardiopolmonare.
5) Tecniche di tamponamento emorragico.
6) Tecniche di sollevamento, spostamento e trasporto del traumatizzato.
7) Tecniche di primo soccorso in casi di esposizione accidentale ad agenti chimici e biologici.

 

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H.A.C.C.P. Aggiornamento

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Data e durata del corso: 03/08/2021 – 4 ore.

 

Obiettivi: Il corso predispone l’aggiornamento formativo gli addetti che operano nel settore alimentare sulle più recenti normative in materia di Haccp. L’acronimo H.A.C.C.P. è la definizione di Hazard Analysis and Critical Control Point ovvero una metodologia di analisi, valutazione e controllo degli aspetti di rischio di un sistema, richiamata dalla Direttiva CEE 93/43 del 14/06/93 e recepita dallo stato italiano con il D.Lgs. 155/97, che stabilisce le norme generali di igiene dei prodotti alimentari, più tardi abrogato dal D.Lgs.193/2007. Possiamo dire che l’HACCP è un sistema di autocontrollo della qualità ed igiene degli alimenti che ha lo scopo di tutelare e garantire la “salute del consumatore”. L’HACCP ha l’obiettivo di valutare e stimare pericoli e rischi della produzione per poter stabilire misure di controllo atte a prevenire l’insorgere di problematiche igienico/sanitarie.

 

Contenuti:
III unità formativa: di base, comune a tutti:
a) conservazione alimenti;
b) approvvigionamento materie prime;
c) pulizia e sanificazione dei locali e delle attrezzature;
d) igiene personale.

 

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